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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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戀愛50條潛規則 　　1、把她介紹給你最好的朋友，包括異性朋友。　　2、衣著盡量和她的品位搭調，即使你要提升品質，請帶上她一起。　　3、力求上進的人，不要總想著靠誰誰，人都是自私的，自己才是最靠得住的人。　　4、如果你們相處幾年下來，她開始冷落你，對你不聞不問，請別怪她，讓她離開。給不了她幸福，給她自由。　　5、不要去打擾她的生活，她只會覺得從前看錯人，你也會鄙視自己。　　6、告訴周圍人，你和她已經分手，避免他們給你打報告，哪天又看見誰誰誰了。　　7、她要是病了，帶她去醫院，她害怕時，找個人少的地方抱著她，給她勇氣，幫她排隊，掛號，放下你那點可悲的面子，周圍人只會向她投來羨慕的眼光，不會對你說三道四。　　8、別把兩個人的生活絞在一起，空間才是愛情的長壽藥。不要經常吃醋，誰都有異性朋友，該吃的時候才吃，并且讓她知道。　　9、你們在街上相遇，請向她微笑，把微笑留給傷你最深的人。　　10、不要問她過去，時機到了，她會毫無保留的告訴你。她要是想見從前那位，讓她去，原因是你不讓她去，她也會去。為何不表現得大度點，但要讓她知道你相當的郁悶。　　11、不以物喜，不以己悲，我知道這很難，但要成功，這是必修課。　　12、空閑時間不要全拿去泡BAR，讀點文學作品，學習一些經營流程，管理規范，國際時事，法律常識。這能保證你在任何聚會都有談資。　　13、她給你買禮物，你可以高興，但不要太高興。人生就是場經營，有人經營感情，有人經營利益，有人經營幸福，而有人經營陰謀。　　14、學會微笑，以后在很多場合都用得上它。　　15、別偷看她的隱私，不要去猜測，在一起是緣分，離開也是緣分。　　16、如果失戀，不要輕信江湖上傳言的借酒消愁，吐的滋味不好受，即使喝了，也別急著喝茶，茶不但不能解酒，反而還會傷腎。　　17、好朋友里面，一定要培養出一個知己，不要以為你有多么八面玲瓏，到處是朋友，最后真心對你的，只有一個，相信我。　　18、能不抽煙最好不抽，它或許可以幫助你吸引一些女生，但不抽絕不會招來厭煩，表現男子氣概的途徑有很多，沒必要拿健康做賭注。　　19、她的離開如若是一個重大打擊，找間手藝不錯的發型設計理個發，這樣可以讓你渙然一新。　　20、每年回母校看看那些為你付出過的老師，走上社會你才了解她們才是無私的，比起那點學費，她們簡直太偉大了。學會感恩。　　21、她在遇到什么她覺得好笑,你覺得不好笑的事,你要跟她一起笑　　22、尊重每一個人，（勵志一生 https://www.lz13.cn）包括為你擦鞋的，賣報的，環衛工人...等等。　　23、帶她去你從前常去的地方，她內心會無比快樂，你失意時，她會在第一時間找到你。　　24、發生口角后，別關機，也別在街上和其他異性閑逛，那只能使矛盾激化。　　25、有正義感，但請更理智，你父母不希望養育二十多年的兒子化為泡影。但當她遇到流氓時，請你勇敢的擋在她前面。大聲說話可以讓你的勇氣迅速提升。（這是我答辯時認識到的）　　26、最好不要在她面前玩天真，多數MM都不喜歡，除非她要求。　　27、過生日，送她草莓蛋糕，不要太大，但要足夠精致，把你對她的膩稱放在蛋糕上。再買一個大的，讓她和朋友一起過。　　28、朋友圈里的你，平時都很忍讓，請注意適當拿出你的主見。反之，不要太計較。　　29、知道自己要干什么，寢室的臥談會的確可以幫你磨嘴皮子，夜深人靜，問問自己，將來的打算，并朝著那個方向去實現。　　30、接到陌生電話請先說，“你好，找哪位？”　　31、給老師或者領導留下好印象，他們不會在你沉淪時再踩你幾腳，相反可能會拉你一把。在社交中，原則是跌停股，世俗是潛力股。　　32、定時整理書桌書柜，良好的精神面貌可以讓你事半功倍。　　33、想發脾氣時，盡量忍，忍不住就去廁所蹲半個小時，或是找個海拔較高的地方站半個小時。　　34、從前的她，深夜給你打電話，如果你還愛她，接電話。如果你不愛她，關機。（沒聽見不在討論范圍之內）　　35、每學期給自己寫總結，上課認真學習，所謂的好好學習，天天向上，學好了，就是最管用的絕招。機會常常偽裝成麻煩，從你身邊路過，也只會留給做好準備的人。上班的朋友同理。　　36、夜里的約會最好不要選擇偏僻的地方，有些突發事件，會讓你痛不欲生。如果你還愛她的話。　　37、說該說的，不說不該說的。對朋友，也應當有所保留。對她，不要把她和從前那個相提并論，誰都受不了。　　38、出差回來給她一個驚喜，并帶上禮物。（想在這條上跟我開玩笑的朋友，請私下跟我開）　　39、夜里的約會最好不要選擇偏僻的地方，有些突發事件，會讓你痛不欲生。如果你還愛她的話。　　40、說該說的，不說不該說的。對朋友，也應當有所保留。對她，不要把她和從前那個相提并論，誰都受不了。　　41、去市場買東西，殺價先殺四分之三，現在殺一半行不通了。　　42、要做一件事，成功之前，沒必要告訴其他人，成功之后，和他們分享快樂。　　43、朋友之間不要合作做生意，或者辦公司。麻煩會接踵而來。你要減輕負擔，減小風險，可以，找陌生人。　　44、不要相信星座命理，那是哄小朋友的，命運在自己手中。難道你想等出棟房子或是車子？（這條不同意，沒有調查就沒有發言權..）　　45、如果可以，給你的對手留條生路，錢是賺不完的。這個世界上，沒有天生的敵人。　　46、你的朋友最好以你自己為中心發散，允許少數支點連接，千萬不要把朋友圈變成密不透風的多邊型，你要為自己留底牌。　　47、如果你想和她說分手，請在考試之后，人都是脆弱的.　　48、不喜歡的人少接觸，但別在背后說壞話，說是非之人，必定是是非之人，謹記，禍從口出。　　49、不要在乎小錢，工作的人都后悔從前對自己的GF不夠好。記住你們的重要日子，你們的談話，女生要敏感得多，這樣做，至少可以證明你對她的重視。　　50、今日事，今日畢，不要日復一日，年復一年。不然到你60歲，你還告訴孫子，爺爺明年一定要畢業！站長推薦：[高三戀愛的男孩女孩，快快醒來] [寫給熱戀中女兒的信]分頁：123

其他熱門新知02

王蒙：室內樂三章　　晚霞　　那天晚上老張或者張老睡著睡著，他想起或者夢見他的妻子有一塊紫色的毛毯。那應該是他們結婚以后不久才買的。那時候他們的新房里最講究最氣派的東西就是這塊鮮艷柔軟溫暖厚實的毛毯。那時候和他們的身份差不多又住鄰居的其他新建立的家庭都是買那種灰白雜色又染出兩道血紅來的棉毯。棉毯給人一疊就會折斷的感覺，因為一折就露出了“麻袋”式的基底。　　在欲醒未醒的時候老張為不知這塊毛毯哪里去了而焦慮不安。真奇怪，有許多年了，不是十年也是八年，要不至少是五年、三年，反正不能再少，他們忘記了這塊毛毯也再沒有用過這毛毯，甚至數年來就像是十年來他們根本沒見過這塊紫色毛毯。　　在醒來的一剎那他感覺到了這塊毛毯的珍貴，揪心。那毛毯是一朵雨后的晚霞，令人依依不舍。他感覺到了新添置的臥室用具的過多，重壓。席夢思、錦緞床罩、絲棉被與鴨絨被，有了席夢思便用不著的狗皮褥子、駝絨褥子……還有數不清的枕巾。夏天用過的涼席沒有及時洗滌便長了綠霉，買了新的廣東涼席卻又舍不得拋掉舊的。僅僅毛毯他就添了不知多少塊，上海產的與天津產的，拉舍爾的與普通的，巴基斯坦進口的與澳大利亞帶回來的，腈綸羊毛混紡的與純毛的……但是，那塊紫色的毛毯是多么好啊！它燃燒著，漸漸沉入了黑暗。　　醒來后他又覺得茫然，也許，沒有過，根本沒有過那么一塊毛毯？也許，在搬家的時候，在“紅衛兵”運動開始的時候，在落實政策的時候，在分到了新房子的時候，在收購廢舊物品的小販來到家門的時候，他們已經把這塊毛毯賣掉了？或者是被偷掉了？１９７６年還是１９７７年，他們家不是失盜過一次嗎？報過案的……他問妻子：“我們有過一塊紫色的毛毯嗎？”　　妻子茫然地點點頭。妻子得了腦血栓，后遺癥包括行路不便與語言的部分障礙。妻子成天微笑著看電視節目或者看電視錄像，包括球賽、外語講座、電視劇、驅蟲藥廣告與人民幣匯率。從前妻子還會拉手風琴呢！　　他翻箱倒柜。他遺憾地想，他的有限的人生用在找尋東西的時間大概與用在做檢查上的時間一樣多。他相當平靜地想，找東西與做檢查也是重要的人生。沒有什么毛毯，沒有他所回憶、他所想象的那樣的毛毯，只有后來置備的，他并不需要的別樣毛毯。還找出了兩雙半襪子，不知脫下來多久了，沒有洗，好在也還沒有化學成芥子瓦斯。　　他問曾經拉過手風琴曲《伏爾加河源遠流長》的妻子：“我們結婚的那年，是真的買過一塊紫色的羊毛毯嗎？很鮮艷，很柔軟，很厚實，很溫暖……”　　妻子茫然地搖搖頭，她微笑著，眼睛里含著淚，她又轉過頭，看著電視屏幕上的一個如花似玉的美人從天上掉下來。妻子喃喃地說：“早晨……很貴的……都有銷售。”過了很久，她還在自言自語：“有——銷——售……”　　后來張老就忙別的事情，后來和孩子吵了一架，吵完了就忘記了毛毯。只是一年中有那么幾次在欲睡未睡或者欲醒未醒的時候他會急切地想起毛毯，會斷定毛毯是有過的，丟掉毛毯是非常可惜的，而且，沒有及時去找毛毯是他的一個不可原諒的過失。他甚至覺得，對待毛毯的這種冷漠、麻木不仁，是一個可怕的征象，他的情感，他的智能，還有他的心，已經疲軟得不成樣子了。　　又過了一些時日，不太短也不太長，他的妻子死了。　　辦完喪事，他回到家，卻覺得家已經不能辨認。他甚至懷疑自己是否真的已經在這一所房子里住了五年。廚房里的墻壁上掛著一層褐色的油珠；臥室的門把手脫落了一顆螺釘，擰了半天，實際上把手并沒有旋轉，而門也照樣開了；稍微起一點風，窗縫中就滲進來一種類似野獸挨了一刀的哀嗥的聲音；還有許多別的早該有所處理之處，這些，他怎么從來沒有注意到呢？　　在不眠的夜晚他愈來愈清晰地感覺到那塊毛毯，看到它的愈舊愈雅的顏色，摸到它的溫柔的氣質，拉到身上就承接了它的溫熱與重量。然后毛毯浮走了。與毛毯一起他回到了他們住過的房子。那是一排平房，他們住其中一間，房前有美人蕉、萬年青和玉簪花。花上落著一個紫色的蝴蝶。那個房間既溫暖又清新，他可以像一條小魚兒一樣地在這間房子里游泳，游泳的時候他的身軀伸展得很長很長，他彎來彎去，可以打彎也可以盤旋。他很心疼這個房間。好像這個房間里還有他的柳條包、他的小書架、他的洗臉盆和他自制的一個臺燈，在這個房間里有他的一副鋪板。參加革命工作的時候他從家里搬了三塊鋪板兩條板凳到機關宿舍，三塊板對得并不嚴絲合縫，可在上面睡得照樣很香。此后他調動到別的單位，此后又調到了別的城市，又以后回到了這個城市，但鋪板他始終沒有拿走，鋪板已經化私為公了，而不是現時流行的化公為私。三塊鋪板應該和兩條板凳還在那房間時等著他去使用，或者是等待他去搬走。他的房間里好像還有一張照片，他的結婚照，把他的嘴辱涂得挺紅，把妻的眼睛涂得有點棕綠，像貓。那照片永遠年輕地掛在那里，當輕風吹拂起窗簾的時候，照片上的他的臉上將會現出笑容，他的嘴角將會生動得有趣，而他的妻子的眼睛里，眼淚似乎就快要滴出來。　　他醒來，長嘆一聲，震動了屋宇。他驀地獲得了靈感，他斷定紫色毛毯是放在門楣上的壁櫥的深處。這個壁櫥太高，他搬了兩把椅子疊在一起，他冒著跌斷腿乃至跌斷腰的危險爬了上去。他沒找到毯子，只是弄起了許多淡黃色的灰塵，嗆得他咳嗽不已。他不明白為什么這灰塵是淡黃色的。他還找到了幾張破紙頭，是他幾十年前寫的詩。是詩？！　　過了一些日子，老朋友們勸他重新建立生活。有的人從醫療保健的角度給他講找一個老伴兒的必要性，說是有配偶的人的平均壽命比鰥寡者要高百分之十五到二十。有的人給他講“黃昏戀”的魅力。他覺得“黃昏戀”這個詞兒挺美。他想起雨后的晚霞，燃燒著。　　他沒有點頭也沒有拒絕。于是他開始在一些熱心地關心他的友人家里與一些女性見面。　　有一位女士穿著一件灰白色的緊身粗線外衣，頭發染得黑亮黑亮。從背影看簡直是少女，她說話的聲音帶點上海味兒，也滿好聽。只是他覺得她的口音不對，膚色不對，眼鏡式樣不對，牙齒的大小與排列也有點別扭。他不認識她。　　但他們終于有了一些來往。夏天，他們有一次一起在公園的茶座上要了一壺龍井，坐了一晚上，他們交換了各自大半生的飲茶經驗，也談了嗑了吃了瓜子兒。　　回家以后他覺得非常清醒，清醒然而疲勞，除了清醒地躺在床上他做不成也不想做任何事情。他覺得天氣炎熱，不想蓋被子但又不習慣不蓋被子。后來他漫無目的地坐起來，翻動他妻子的床鋪，忽然，他發現妻子的褥子底下墊著一塊紫色的毛毯。　　完全不像他想象的那樣，這塊毛毯很難引起他的什么感觸或者興趣。不像晚霞也沒有詩意。舊物是沒有生命也沒有魅力的，何況，顏色正在變黃，變成那種門楣上的壁櫥里的灰塵的顏色。這未必就是那塊毛毯。　　但是后來他沒有再與那個背影像少女的很有一把年紀的女人一起喝茶。他推托說，他要到他的孩子家住些日子，他要離開這個城市，也許過年也不回來。　　“對不起。”　　他想說“真不好意思”，沒有說出口，他總覺得“不好意思”的說法來自臺胞和美籍華人，來自可以說是一些“資產階級”。學他們說話的口氣？他畢竟是相當老了。　　詩意　　劉教授５９歲那一年忽然患了口吃癥。年輕時他本來是以巧舌如簧、口若懸河而著稱的。他的聲音也好聽，許多人剛聽了他講的幾句話就詢問他是否學過聲樂。現在呢，嘶啞、結巴、囁嚅，真不知道怎樣辦才好。　　人生最要緊的就是說話，他模模糊糊地想，一切都表現為說話或者決定于說話。勝利、失敗、致敬、討伐、崇高、卑下、愛戀、怨仇、富貴、貧賤、偉大、渺小、聰明、愚蠢、真理、謬誤……莫不維系于、區別于、形成于和瓦解于說話。干脆說吧，人生就是說話。而他現在尚不滿花甲，就感覺到了說話的障礙……太糟了。　　他到許多醫院、中醫院、醫學研究機構就診，各派各醫用盡了各種檢查手段，把他從里到外翻過來又翻過去，卸成零碎再拼接成整塊，查不出究竟來。　　于是他只好求助于自己的直覺和想象，他在夜深人靜的時候諦聽日月、眾星、風露，他尋找自己的內心，他希望能得到一個答案。許多年來，各種歧途、各種關口，當他深受選擇的苦惱的重壓的時候，他的最后也是最強的手段便是這樣以心問心，讓心來說話，傾聽心語。經驗證明，這樣做出的判斷和選擇，大致是不差的。　　于是他得到了頓悟。問題出在他的枕頭上。　　幾十年來，他一直睡著兒時從父母手里得到的枕頭。用鄉村紡織的原色土布縫起一個口袋，里面裝上蕎麥皮，便成了枕芯，枕芯上有時鋪一塊毛巾，有時披一塊亞麻布，有時什么也不鋪。他不知道這個枕頭的歷史，但是他相信這個枕頭的面世要比他本人出生更早。鄉村的土布呀，何等結實，雖然摸起來厚厚薄薄，粗粗糙糙，有棱有疙瘩有毛刺，睡得久了，土布乃至充填用的蕎麥皮吸滿了他的頭油和汗水，滲發出一股特殊的氣息，像巧克力。　　妻子早就勸他換一個枕頭。妻子早就買來了各式各樣的枕芯，木棉的、蒲絨的、茶葉的、鴨絨的；長方的與正方的；還有各種花色品種的枕套。他以舊枕頭睡慣了，舊枕頭還好呢為理由拒絕了。兒子嘲笑說他的枕頭早就應該送博物館，兒子說這枕頭是他們的祖傳“家粹”，就像氣功和武術是“國粹”一樣。女兒捂著鼻子指責他的枕頭污染了本來就并不清新的空氣。他也越益感到了古老的枕頭與幾度更新了的房舍與臥室其他用具太不協調。終于，半年以前，他把舊枕頭扔掉了。　　他回顧，確實是在換了新枕頭一個月后，他開始有輕微的口吃。兩個月之后，開始有輕微的沙啞。然后愈演愈烈，直到今日，聲已不聲，言已不言。他詢問妻子、孩子、保姆，他的那只舊枕頭哪里去了。如果還在，在哪里，能不能洗干凈縫補一下再用。如果不在了，是誰扔掉的，什么時候扔掉的，扔到了哪里。奇怪的是所有的人都回答“不知道”，他們的樣子是企圖叫他相信，這只枕頭壓根兒就不存在，至少是，存在著存在著，然后自行消失了。　　他追問他的親人和保姆，逼得緊了、久了，人們便反詰說：“你自己的枕頭，你不知道，問誰來？如果說有人丟了，那丟了的人就是你。如果說有人扔了，那扔枕頭的人就是你。”　　果然，他無話可話。　　他回了一趟故鄉，鄉、區、縣的干部一次又一次請他吃烙餅、燉肉、水魚和炸鵪鶉。他們都在爭著搞化肥，搞塑料，搞木材、水泥、玻璃，收禮送禮。當他談起枕頭來的時候，鄉親們告訴他，現在包括農民在內，大家用的枕芯也是從北京、上海、天津、蘇州這些個地方運來的，“綿綿軟軟的，外邊繡著花”他們說。　　“那蕎麥皮呢？”　　“我們這里早就不種蕎麥了，”鄉村干部說，“產量太低。吃了又不好消化……現在有了化肥，又修了水利，哪有上著化肥澆著水種蕎麥的？”　　他知道蕎麥一向是種在邊遠的高山坡地上的。但是他不相信蕎麥不好消化，再說他并不是要討一碗蕎麥面面條吃。　　“我只需要一點蕎麥皮呀！”他說。　　“沒有蕎麥，哪里來的蕎麥殼子呢？”村干部的話當然有理。　　他終于走出許多里從鄰村找到了蕎麥皮，但是沒有土布，走到哪里也沒有織土布的了。　　他只是看到幾臺已經散了架的農用織布機，他撫弄著織布機上的梭子，想起了“光陰似箭，日月如梭”的陳詞爛語。　　他悻悻地回到了城市，他的口吃和沙啞更加厲害，他說每一個字都覺得困難，他漸漸不急于說話了。生病也會改變一個人的性格，乃至世界觀。他想。有說話才有了一切，不說話就有了更加寶貴的一切。他又想。　　在尋找蕎麥殼與粗土布的過程中，他回憶起許多事。他每天晚上都夢見童年，夢見外祖母紡線，那紡車的聲音令他心碎。夢見鄉村里家里的兩個大撣瓶，撣子上的雞毛在日光下顯出一種變幻莫定的五顏六色。莫不是要成精？他也夢見夏天和童年的伙伴們一起洗澡，比賽扎猛子看誰潛游的時間最長，距離最遠。他還夢見一條大黑狗，那只狗老是用它的濕潤的舌頭舐他的臉，他很舒服，又怕被咬一口。他又害怕又幸福又甜蜜。那只狗的目光是那樣深沉堅定和成熟，像一位令人傾倒的思想家。……他還夢見了一只喜鵲，叫著。　　他干脆不怎么說話，而是把自己的所憶所思所感所夢寫下來。他的妻子說他有病，要送他進醫院，可他的孩子說他寫下來的東西是詩，而且是好詩。孩子未經他的同意就把他寫下來的東西寄到北京的一些大銷量的文學期刊，詩發表出來了，他獲得了成功。他以花甲之年而成為詩壇新秀。早已秀了的眾詩人詩評人為他祝賀，請他吃酒，給他頒獎。他的名字被列入了一本文學辭典。為此他給辭典的編者匯去了２５０塊錢。　　又過了幾年，據說那一批文學刊物受到了指責批評。據說他的詩也寫得不好，感情不健康，“玩文學”，受西方思潮的影響，把美國人玩膩了的褲腰帶當圍脖繞到了脖子上……一位按輩分上說是他的孫兒的老人從鄉下來看他，勸他不要再寫詩了，說是耍錢盜墓嫖妓搶劫砍電線桿殺熊貓，都比寫詩好。并且給他送來了土布蕎麥殼枕芯，說是潮流又變了，開發土產看好，越古越好，越土越好，古、土，才能走向世界，得獎賺外匯。為此他們家鄉建立了一個傳統枕芯加工廠，承包給了一個跛子，承包頭一年就賺了六萬塊錢。　　于是他重新睡土布蕎麥皮枕頭，并且按時吃中藥。中藥成分里有桑葉、蠶皮、蟬蛻、蝎尾、紅花、黃芪、田七、穿心蓮、琥珀、朱砂、車前子……用三歲以下男孩的童便做引子，據說小男孩的尿清火最有效。據有經驗有水準的人說，這樣服二百劑，服藥治療期間不再寫詩，再加上天天枕蕎麥皮，一準見效。他一定會痊愈如初，健談如初，今后老來再上一層樓，前途未可限量，云云。　　Ｄ小調諧謔曲　　大冬天，冷空氣入侵，氣溫降到零下１０度，室內卻溫暖如春。　　“看來，今年鍋爐工干得不錯，瞧，”王院長拿著溫度計，“２１度，我們的意見沒有白提……”　　“光提意見就給你好好燒了？幾瓶‘劉伶醉’送去了，你知道嗎？年前光掛歷就送了十幾本，你知道嗎？”老伴說。　　王院長不以為然地哼了一聲，嘆息著世風的不正與日下，又想著反正掛歷也都是白給的，便回到臥室。近幾年，為了休息得自如，他與老伴各住一間房。　　讀了一會兒書他才睡的覺。讀書的時候他半蓋著絲棉被，脫掉了夾克衫也脫掉了毛線衣，只一件秋衣，就著壁燈閱讀《莊子·外篇·刻意第十五》：　　“……夫恬淡寂寞、虛無無為……則憂患不能入，邪氣不能襲……生也天行，死也物化，靜而與陰同德，動而與陽同波……故無天災，無物累，無人非，無鬼責……不思慮，不預謀……”　　真漂亮！真暖和！真高明！真深刻！冬天，溫室，古書，夫復何求！　　院長心滿意足地熄了燈，心滿意足地伸展開四肢，與天物同步，與陰陽合闔，不一時就發出了均勻的鼾聲。　　一段時間以后，似有細細的嗡嗡聲。　　是風吹響了窗戶紙？他的家早已沒有紙糊的窗戶了。是提琴？大提琴？簫？亦西亦中。　　怎么聲音越來越大了？是消防警笛？是坦克？是飛機？是轟炸機？原來是——蚊子！　　醒來時他臉上手上已經咬了幾個包，像火燒一樣地疼痛酸癢。什么？秋天的蚊子？他的臥室暖和得使凍僵了的蚊子復活了！他的溫暖的臥室把寒風中的蚊子吸引了進來！他竟擁有這樣美妙的臥室，這樣驚人的溫暖！在蚊子是早已潛伏在他的臥室里的么？怎么三個月即十月中旬以來這房間里從來沒有蚊子的蹤跡？是從室外新遷入侵的么？它們如何穿過嚴寒的空氣？它們如何跨越了冬天？這個小小的害蟲，銷聲匿跡之后，怎么稍一暖和就又飛出來了呢？　　幾個包癢、熱、痛，如割如刺如焚。冬天的蚊子比夏天的蚊子厲害得多，狠毒得多。處于逆境的很可能是已經三個多月沒有咬過人的蚊子復生以后，它的咬人帶有一種瘋狂的、不管不顧的、賺回老本的性質。夏天也有蚊子，夏天的蚊子咬過以后但癢而已，而冬天的蚊子似虎如狼似蝎如蛇而又不失蚊子的細小與鬼蜮。　　它的那些同類們呢？它的同伙們業已正寢壽終。是發生在“寒露”那一天還是“霜降”　　那一節令？至晚在“立冬”那一天以前，所有蚊類都通通冷凍而死，這有多么可傷！而這只蚊子多么幸運！他藏在了——例如天花板——一個角落，而恰巧這個房間冬天有這樣好的溫暖。如果這間房子不燒暖氣，或者雖燒暖氣但不好好地燒，如果人們沒有送掛歷也沒有送“劉伶醉”，如果鍋爐和暖氣散熱器疲軟，如果這個房間冬天也凍冰——像他過去的住房那樣，這個幸運的蚊子在潛伏了一陣以后，不還是要嗚呼哀哉的嗎？　　他真誠地為這只蚊子慶幸，又為自己臥室的溫度而得意了。　　然而臉上與手上的包疼癢不已，迷糊之中他又聽到了蚊子的嗡嗡聲，這嗡嗡聲比夏天標準的蚊子嗡嗡聲低幾度，如果夏天的蚊子的詠嘆是Ｂ調的，那么冬天的蚊子的吶喊則至多是Ｄ調的，就算是Ｄ小調的吧。　　低抑而又不祥的聲音靠近耳朵，他使勁打了自己一個耳光，他快意地搓著自己的手掌，手掌上似乎有一點粘稠的流質與半流質物質，那應該是蚊子的濺血與遺骸，而那血畢竟又是自己的。　　“滾你的蛋！”他罵道。　　耳朵轟轟地響。臉疼手癢再加上耳朵干、燙，轟轟隆隆。他干脆開開燈，找止癢的風油精。找不到風油精便找萬金油，也沒找到。后來就到洗手間往包上抹了一些肥皂水，肥皂水是堿性的，據說可以中和蚊子口中的蟻酸給人造成的痛苦。　　熄燈以后又聽到了蚊子聲。蚊子沒有死。要不就是一個蚊子死了，一個蚊子又飛來了。　　挺頑強。　　“我家里到底潛伏著多少蚊子？”這個思想使他緊張起來。聽到蚊子聲他就往自己臉上身上手上腿上亂拍亂打。安靜了一會兒。然后蚊子嗡嗡如故，Ｄ小調諧謔曲。　　他再開燈，找出了日本國造象球牌殺蟲劑。打完藥他覺得呼吸不暢，便開窗子開門。外面正刮風，不但刮進了刺骨的寒氣而且刮進了塵土與燒鍋爐燒出的硫化氫，硫化氫與殺蟲劑結合，他更加喘不過氣。　　他關上門關上窗干脆開空調。生活真是提高了，超前消費，又加暖氣又放冷氣。誰說我們差？據說尼克松當總統的時候就是這樣，夏天，他的辦公室放冷氣放到了零度，然后他生起壁爐，他欣賞金色的火焰與松木木柴的劈拍聲，在這光焰與劈拍的啟示下他做出了決策，響應毛澤東——周恩來的乒乓外交。　　空調機一響全家人都醒了，他努力證明自己的狀態正常。老伴強迫他關掉了空調機。找了一個蠅拍，往墻上亂打一氣，告訴他蚊子已經消滅。　　他給老伴講起尼克松。　　“可人家的辦公室里絕對沒有蚊子！”　　“不一定。那年我住在波恩的布里斯托旅館，吃早餐的時候，發現餐桌上爬著螞蟻！不要崇拜西方，以為他們的蚊子比我們的蚊子招人喜歡。”　　后來就平靜了，睡(www.lz13.cn)下了，他想起童年時代他住的土房。冬天，臨睡前燒一燒熱炕，然后熱炕變成冷炕，臥室變成冰窖，不但頭一天晚上沒有倒掉的洗腳水凍成了冰，連尿罐里的尿也凍成了淡黃色的半透明體琥珀，顏色很不錯。　　而且沒有蚊子。　　第二天，他的氣色很好。一位老朋友問他是否常吃杭州產的“青春寶”。他點點頭，接茬說，“青春寶”是根據明朝永樂太醫院的宮廷秘方制造的。　　都說：“他活得挺瀟灑。”　　１９７９年９１年３月　　 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：濟南 王蒙：成語新編分頁：123

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