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點菜高手

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

做菜其實不難，只要了解材料的特性，新入廚房的您儘管把它當成一件好玩的事，由本書的基礎篇做個引路，輕鬆的熟悉做菜的感覺。

有了基礎篇的料理底子，再用中級篇詳細的份量說明與清楚的步驟小圖，讓您的實力升級，做出讓家人讚不絕口的好料。

經過了基礎篇、中級篇的洗禮，進階篇的精緻料理，您更能掌控自如，靠著大師的小祕訣，你也能擁有五星級大廚的手藝哦！

作者簡介

潘宏基

現任：星帝嶺餐廳總主廚


經歷：苗栗縣中餐飲【博客來每日省】交流協會—台北發起人


中國餐食學會 理事


中國廚師考照培訓中心講師、教師


中國餐飲學會廚藝中心推廣委員


蝶覓碟無限有機公司講師、教師


．1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌


．1994年 蔬菜雕組銀牌


． 馬來西亞烹爐大觀：世界國烹飪姑蘇金杯賽—金牌


．1995年 大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎


著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」


「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜MENU」

須知：

  • 出版社：三藝文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2006/06/25
  • 語言：繁體中文




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